© Straight from … かよぶたoven All rights reserved.

20161/1

焼き納めは…

2015年焼き納めはマカロンでした.

写真☝.

微妙にピエは出たように見えますが….

マカロナージュしすぎたかな.もうちょっとボリュームが欲しかった….

ピエ;マカロン側面の気泡がぷつぷつしている部分

マカロナージュ;アーモンド生地とメレンゲを合わせた後,メレンゲの気泡をつぶすように混ぜること

どんだけ失敗しても,子供たちが必ず食べてくれるマカロン(笑).

大好物です.でも買うと高い.ってか子供のおやつじゃない!

ならば作りましょう…って何回も作っていますが,なかなか満足のいくものはできません.

難しいです.

 

もう一品.低糖質パウンドケーキ

 

夫が急に糖質制限を始めまして.

おやつはナッツかチーズ.

本人は別に気にしてないんですけど,私は飽きるわー.

と思い,糖質の低い大豆粉とラカントでケーキ作り!

2015-12-29 19.51.12

『制限』とつくと,まずアレルギー対策が浮かぶので,除去すべきは卵・乳・小麦.

でも今回は糖質のみなので,卵が使えることに違和感(笑).

 

室温に戻したバター30gにサラダ油10gを加え,よく撹拌し,

ラカント20g~40g,溶き卵1個分,バニラエッセンスを加え,その都度よく混ぜます.

クルミ15gを手で荒く割って加えます.

大豆粉60g,きなこ10g,ベーキングパウダー小さじ1/2をふるい入れ,さっくり混ぜ,

クリームチーズ20gをダイス状にカットして生地に混ぜ込みます.

170℃に予熱しておいたオーブンで30分ほど焼けば出来上がり♡

2015-12-29 19.51.20-crop

お味は,思ったほどめっちゃ大豆!ではなく,大豆感あるなぁという程度でした.

ラカントは控えめの20gで作ったので,甘みはほんのり.

お豆腐っぽい大豆の甘みも感じられました.

夫の反応も上々…そりゃまぁ普通のケーキとは違うけど,十分食べられるレベルだと.

…ん?褒めてはないのか?(笑)

 

どうしても作らないといけないものではありませんが,ケーキ作りの幅が広がったということで♫

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

201911/3

出展予定♪2019年11月

ブログの設定を更新してもらったら(ダンナ任せ・笑)ログインできなくなり(;´Д`)、遅くなりましたm(_ _"m)。ハロウィンでわきゃわき…

20199/30

出展予定♪2019年10月

秋に向かってはいるものの、まだまだ暑い日が続きますね。我が家では次男体育祭、娘運動会、長男文化祭…と順に天候に左右されず無事終わり…

20199/2

出展予定♪2019年9月

夏休みが終わりました(*'ω'*)。猫もいるので、長期の旅行などは行けませんが…。今年は子供達もそれぞれに動いてくれて、舞鶴や丹波…

20198/1

出展予定♪2019年8月

夏休み突入!8月突入!3度3度のごはん作りに振り回されるかよぶたです(;^_^A。 毎年のことですが…暑い時期は出展控え目で…

20197/4

出展予定♪2019年7月

早くも半年が過ぎ、そうこうするうちに夏休みがやってきますね。7月は雨の予感…です( ;∀;)。 5日㈮ 茨…

ページ上部へ戻る