バレンタインでも糖質制限続行中のダンナ．

別に食べたいなんて言われてないけど，せっかくのイベントですし！

作りました！

大豆粉のシフォン風

卵黄１個分にラカント10gを加え，よく混ぜる．

さらにグレープシードオイル10gと水12gも加えて混ぜる．

大豆粉20gとココアパウダー3gをふるい入れ，混ぜておく．

別のきれいなボウルで卵白2個分を撹拌して，メレンゲを作る．

（砂糖を入れないのでキメのこまかいメレンゲにはなりません）

卵黄生地にメレンゲの1/4量を入れ，よく混ぜる．

残りのメレンゲも加え，さっくりと混ぜ合わせる．

型に流しいれ，竹串でぐるぐると円を描くように混ぜる．

170℃のオーブンで15～20分焼く．

焼きあがったら瓶等にさしてひっくり返し，冷ます．

耐熱容器に糖質の少ないチョコレート10gを刻んで入れる．

生クリーム10gを加え，ふんわりとラップをし，レンジで10～20秒温める．

溶けたらよく混ぜて，切り分けたシフォンケーキにかける．

甘みが欲しければ，ラカントを振りかける．

出来上がり～✨

きちんと計算したわけではありませんが，普通に作るよりはたいぶ糖質は少ないはず…．

糖質は少ないですが，脂質は減らしてないのでカロリーは結構ありますよ．

甘み少ないし，パサパサするし，普通のに比べたらイマイチですが…

良かったらお試しください♬