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20161/15

ガレット デ ロワ♪

フランスの新年のお菓子.

ガレット デ ロワ.

パイ生地で包まれたアーモンド生地の中に,フェーブと呼ばれる陶器の飾りがひとつ入っています.

切り分けて食べるとき,中からフェーブが出てきた人が王冠をかぶって,その日一日王様になります.

最近は誤食を防ぐため,アーモンドを一粒入れてあることが多いようです.

 

ケーキ屋さんやパン屋さんで見かけることもありますが….

うちの周りでは見かけません.

田舎やし(笑).

なにより,高いです.ぜいたく品!

 

無いならば作ろう.

捏ねて,休ませて,伸ばして.

バター挟んで伸ばして.たたんで,休ませて×3.

アーモンドたっぷりダマンド生地作って,パイ生地で包んで….

 

手間やー‼‼‼

 

あの値段は,この手間賃よね….

節約したわー私,とか思いながら(笑).

 

焼きあがって,完成!

2016-01-10 17.01.23-crop

丸くないけど,パイ生地めくれたけど,まぁ良しとして.

パイ生地さくさく,ダマンドしっとり,甘すぎず香料くさくなく,私は好きな味でした.

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