フランスの新年のお菓子．

ガレット　デ　ロワ．

パイ生地で包まれたアーモンド生地の中に，フェーブと呼ばれる陶器の飾りがひとつ入っています．

切り分けて食べるとき，中からフェーブが出てきた人が王冠をかぶって，その日一日王様になります．

最近は誤食を防ぐため，アーモンドを一粒入れてあることが多いようです．

ケーキ屋さんやパン屋さんで見かけることもありますが…．

うちの周りでは見かけません．

田舎やし(笑)．

なにより，高いです．ぜいたく品！

無いならば作ろう．

捏ねて，休ませて，伸ばして．

バター挟んで伸ばして．たたんで，休ませて×３．

アーモンドたっぷりダマンド生地作って，パイ生地で包んで…．

手間やー‼‼‼

あの値段は，この手間賃よね…．

節約したわー私，とか思いながら(笑)．

焼きあがって，完成！

丸くないけど，パイ生地めくれたけど，まぁ良しとして．

パイ生地さくさく，ダマンドしっとり，甘すぎず香料くさくなく，私は好きな味でした．