ハルびらきに続いて，毎度おなじみにぎわい亭手作り市．

今回は嬉しいことが…．

ハルびらきでお立ち寄り頂いたお客様が，ブログを見てご連絡下さいました！

しんぷるぱんとアレルギー対応の焼き菓子が毎回売れ残るにぎわい亭手作り市．

もうやめといた方がええんかなと思うほど…．

諦めずに続けてて良かったなぁ．

定番のきなこクッキーと米粉のパウンドに加えて，

3大アレルゲンフリーの焼き菓子を2種類作ってみましたよ．

玄米粉の焼きドーナツ

プレーン・むらさき芋・抹茶

米粉のにんじんケーキ

スパイス効かせた，ヨーロッパのキャロットケーキのレシピをもとに．

カラフルなのも手伝ってか，焼きドーナツはすぐに完売でした．

ありがとうございます！

もう一つ，小麦を使わない焼き菓子．

米粉の豆腐チーズケーキ．

乳・卵は使っています(;´･ω･)．

クリームチーズを一部絹こし豆腐に置き換えて…．

あっさり・さっぱり♡ローカロリーケーキです！

米粉でもっちりするので，意外と食べ応えあります．

細々と作り続けていたのが，ようやく必要とされている方に手に取って戴けるようになってきた…．

やめないで良かったなぁ(*^-^*)．

もっといろいろな種類を作れるように，頑張っていきます！