© Straight from … かよぶたoven All rights reserved.
玄米粉パン
創業塾の同期で羊毛フェルト作家のFさんから,
「玄米粉を使ったパンを作りたい」
と依頼を受け,一緒に作ることにしました.
玄米粉100%で作れたら良かったのですが,グルテン添加無しでふくらませる術を,私は知りません.
米粉100%でなんどか試作はしたのですが…できあがりは…もち?
焼き立てはまだ食べられましたが,冷えたらかっちかち(ToT).
冷たい餅のようでした….
玄米粉100%は諦めて頂いて,強力粉6:玄米粉4の配合で作りました.
捏ねて~丸めて~
せっかくなので,プレーンのほかにクルミ入りと大納言入りも♡
180℃のオーブンへ!
10分後,焼き上がり~.
つるっつるに焼き上がりました^^.
焼き立てを試食….
ふかふかパンでした.
冷めてからも試食….
パサつく感じはありました.けれども餅のように固いということはなく,十分食べられました.
玄米粉のコクがあるので,塩はもう少し控えめの方がよかったかなぁ.
改善の余地はありますが,ちゃんと出来上がったのでご満足いただけました!
羊毛でかよぶたを作ってみようかと思うのですが…とお声かけ頂き,
毛糸の色はどんな感じか?イラストでははみ出している目はどうなるのか?
メールで数回やり取りを重ね….
いやー,平面を立体にするって大変だ(;´・ω・).
出来上がった3Dかよぶたです!
同じくFさんの作品であるハリネズミちゃんと♡
今後はイベントに連れて行って,看板ぶたになってもらいます^^.
見かけたらよろしくお願いします(^o^)/
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。